Можно ли продлевать срок действия договора подряда, заключенного по итогам аукциона?

Я представляю администрацию муниципального образования. Мы провели аукцион и по итогам заключили договор с организацией на ремонт сельской дороги, в соответствии с которым работы должны были быть произведены в течении 30 дней. Однако подрядчик не уложился в отведенный срок и попросил о продлении срока действия договора на 15 дней. Мы подписали дополнительное соглашение. Через 15 дней работы снова не были завершены, подрядчик снова попросил продлить срок. На этот раз мы подписывать ничего не стали, договорились устно, что дадим им еще 15 дней.То, что работы так или иначе будут закончены, мы не сомневаемся, но можно ли нам еще раз продлевать срок и не наложат ли при проверке штраф на нашу организацию?