Как вернуть сумму, уплаченную без документов рабочему, за незавершенный ремонт в квартире?

Мы наняли по рекомендации знакомых работника для проведения ремонта в нашей квартире. Поскольку финансовая ситуация у него была тяжелая, то заплатили ему всю сумму за ремонт сразу авансом. За несколько дней до окончания ремонта рабочий украл у меня кошелек и документы, документы позже нашли в его инструментах. Мы ему сразу позвонили и он вернул украденную сумму. Поскольку дел с ним больше иметь мы не захотели и отказалась от его услуг, то он пообещал вернуть сумму за незавершенную часть ремонта, которую взял авансом. Теперь на звонки не отвечает. Как на вернуть деньги при отстутсвии доказательств их передачи рабочему?