Как правильно составить договор по которому одна сторона получает проценты от сдачи в аренду рекламных площадей?

работаю как индивидуальный предприниматель и занимаюсь рекламой. Прошу юристов проконсультировать меня по заключению договора с заказчиком. Ресторан, с которым я работаю, имеет рекламные площади. Мы договорились, что на мой счет будут перечисляться проценты от суммы договоров, заключенных с рекламодателем, который будет использовать рекламные площади ресторана. Каким образом это будет правильно отразить в договоре, чтобы он заключался не под каждого рекламодателя, а под все заключаемые контракты? Каким образом мы можем проводить эту операцию в отчетных документах, что указывать - оплата предпринимателю перечисляется за какие услуги? Я так понимаю, что нам надо избежать ситуации, когда ресторан становится получателем дохода от рекламы, ведь это запрещено законом.