Куда можно обратиться с жалобой на невыплату заработной платы?

Я работала ассистентом фотографа в одной компании. Официально меня не трудоустроили, работа осуществлялась на основании устных договоренностей. Оплата была установлена почасовая и по итогу мне должны были оплатить 32 тысячи рублей. У меня есть электронная переписка с руководителем фирмы, в которой он обещает вернуть задолженность и просит не обращаться никуда с жалобами. В подобной ситуации оказались еще несколько девушек, работавших с этой организацией. Проконсультируйте, пожалуйста, куда обратиться и может ли переписка быть доказательством неправомерности действий организации?